꽈베기 스넥 새우스넥 공정
1. 혼합 및 익힘 (Mixing & Cooking)
2. 압연 (Rolling)
3. 냉각 (Cooling)
4. 권취 또는 감기 (Winding)
5. 저온숙성 (Low Temp Aging)
6. 성형절단 (Forming & Cutting)
7. 1차 건조 (First Drying)
. 8. 실온 숙성 (Room Temp Aging)
9. 2차 건조 (Secondary Drying)
10. 팽창 (Frying or Parching)
11. 시럽 입히기 및 미부 (Syrup Coating & Seasoning)
12. 제품건조 (Final Drying)
13. 냉각이송 (Cooling & Transporting)
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